![[技术讨论]磨刀石不同目数对应打磨功能【新人分享】](/0.jpg)
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[技术讨论]
磨刀石不同目数对应打磨功能【新人分享】
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原始刀
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精华
TA的每日心情慵懒2020-1-15 20:03签到天数: 541 天
[LV.9]以坛为家II
电梯直达
1#
发表于 2014-5-19 11:33
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新人偶尔冲浪，发现个磨石不同目数的应用的简要说明，对于新人（自己也是）来说有点作用。特此分享~
1.荒砥石： 粗磨石（#220 #400 #800）
鎬（应该是我们说的开V的部位吧，就是刀刃传递到刀背中间凸起的部位）的修正和刀刃出现缺口时使用。
2.中砥石：中磨石（#1000 #2000 #3000）
用于刀刃的打磨（一般日常使用便已足够）
3.仕上石：精磨石（#5000 #8000 #10000）
用于生鱼片刀和木工刨刀等需要精密刃口的刀具的刃部打磨。
那么我们日常最经常使用的应该就是 #1000-3000的磨刀石吧~
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袜子危机7
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TA的每日心情开心2020-5-21 12:46签到天数: 829 天
[LV.10]以坛为家III
2#
发表于 2014-5-19 12:30
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感谢楼主分享~
我现在用的是400目绿碳+青石+黄石，，，以后再买几块高目数的~
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寶藏獵人
寶藏獵人
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TA的每日心情擦汗2016-8-3 11:45签到天数: 439 天
[LV.9]以坛为家II
3#
发表于 2014-5-19 14:04
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原来3000目还是中砥
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Los_Angeles
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TA的每日心情开心2014-10-15 02:10签到天数: 137 天
[LV.7]常住居民III
4#
发表于 2014-5-19 15:01
来自手机
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学习了，原来这个讲究
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33521
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TA的每日心情慵懒2015-3-11 09:56签到天数: 192 天
[LV.7]常住居民III
5#
发表于 2014-5-19 15:34
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真是学到不少术语啊，，
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33521
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TA的每日心情慵懒2015-3-11 09:56签到天数: 192 天
[LV.7]常住居民III
6#
发表于 2014-5-19 15:35
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谁能告诉我这个都是多钱
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老鬼他爹
老鬼他爹
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TA的每日心情慵懒2014-9-14 04:44签到天数: 175 天
[LV.7]常住居民III
7#
发表于 2014-5-19 18:30
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没有具体的标准，有的小日本商家称1000目为荒中砥，且不同厂家的同一目数的砥石其性能可能有较大差异，这帖子做个参考挺好滴。
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zc1025
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TA的每日心情开心2014-6-22 02:16签到天数: 22 天
[LV.4]偶尔看看III
8#
发表于 2014-5-19 19:23
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想起小时候家里磨刀石
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sjsj
sjsj
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TA的每日心情开心2017-11-16 13:14签到天数: 17 天
[LV.4]偶尔看看III
9#
发表于 2014-5-20 01:08
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本帖最后由 sjsj 于 2014-5-20 01:20 编辑
楼主你想太多了吧YY意淫过头了吧...
松田菊男用啥磨刀啊..砂轮...花田洋视频上用啥磨刀啊..砂纸,抛光膏..ABS用啥磨刀啊.砂带机..
磨个刀,哪用那个麻烦..不妨到厨师论坛发贴问下,中式大厨用的菜刀,是啥天价石头磨的?
一块粗磨石加一块青石,足够了..
不下厨的人.老YY着咋磨厨刀,..还不如YY咋把菜做好吃..
日本天然石头,除了磨武土刀,,一般是用来磨刨刀和剃刀用的..
要把刀磨的漂亮,和磨料没多大关系,磨刀的手法,才是根本..别扯TM的武土刀,这个一般人玩不起.更用不起,.咋磨,对我们来说,没个J8毛用..
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莫~名
有道理，支持
发表于 2014-5-20 01:23
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城市野人
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TA的每日心情开心2015-9-23 08:33签到天数: 136 天
[LV.7]常住居民III
10#
发表于 2014-5-20 03:30
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砂纸党飘过
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大漠oOo孤狼
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TA的每日心情开心2018-12-22 13:30签到天数: 841 天
[LV.10]以坛为家III
11#
发表于 2014-5-20 06:42
来自手机
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33521 发表于 2014-5-19 15:34
真是学到不少术语啊，，
拿530试磨得用多少目的呀？
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蜘蛛的网
蜘蛛的网
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TA的每日心情怒2014-7-14 16:29签到天数: 43 天
[LV.5]常住居民I
12#
发表于 2014-6-20 11:05
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lz看来下了番功夫学习啊，多谢lz的分享了。
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yeming137
yeming137
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TA的每日心情开心2014-8-19 22:01签到天数: 6 天
[LV.2]偶尔看看I
13#
发表于 2014-8-22 15:20
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看起来不错
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光光
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TA的每日心情开心2016-12-8 15:29签到天数: 152 天
[LV.7]常住居民III
14#
发表于 2014-8-22 21:02
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磨刀也能玩出这么多花样来
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scoutspy
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TA的每日心情衰2016-6-1 17:22签到天数: 54 天
[LV.5]常住居民I
15#
发表于 2014-8-23 11:25
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弄个1、3千搭配一下
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fantasy9099
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TA的每日心情开心2014-8-23 14:33签到天数: 3 天
[LV.2]偶尔看看I
16#
发表于 2014-8-23 14:46
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学习了！
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辛弃疾
辛弃疾
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TA的每日心情开心2015-11-9 12:38签到天数: 6 天
[LV.2]偶尔看看I
17#
发表于 2015-11-9 15:05
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学习完了回复一下
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duff00
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精华
TA的每日心情擦汗2015-12-18 20:46签到天数: 55 天
[LV.5]常住居民I
18#
发表于 2016-3-11 13:50
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一般常用的组合是多少目的
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刀很美丽
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精华
TA的每日心情开心2016-4-25 15:23签到天数: 12 天
[LV.3]偶尔看看II
19#
发表于 2016-4-5 17:32
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wqwy305
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TA的每日心情开心2016-6-19 09:31签到天数: 47 天
[LV.5]常住居民I
20#
发表于 2016-5-5 09:25
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